翡翠蛋面的加工过程

翠花

蛋面出生前的样子



一块白沙盐的石头，先看看石头，一刀切开了厚盖子的。就是看里面肉有多少，黑癣干的坏事多不多了。









切下来的三角，看着大，也就是薄薄一层可用，还有不少黑，只能靠做工的时候去掉了。





一个可以做牌子，就是这个裂可恶，还要继续切小，上面说的肉比较多的地方，可以切出一块三角来，还有黑乎乎的一块，上面下面都不能用，只能切出中间一点肉来。



揭阳人确实厉害，一中午就把料子全切了，切的很准，还挑了最不错的一小块做个蛋面，好抬高价格啊。

先挑2个小糖块，做个小蛋面，做个小马眼。还得祈祷着别让棉坏了菜～～～



就是明料，也处处是风险，那些小裂，黑脏，都能破坏成品价值。




画出一个龙钩的形状



一件如意！还有好几件线也画好了......


这块料，也是一刀去了盖子，露出一层绿，色浓水短，就是不知道里面有没有肉？对着灯研究一会，看到大裂了，找个石头，蓬蓬蓬砸了几下，大约1/4 的地方 咔哒，掉下来了，一看，里面啥也没有！

当时，商家在边上那个揪心啊 ！！谁敢保证买的料切开都是全绿呀！这就是买料人的风险。

下面图片，右侧绿色就是盖子切开后的绿色，左侧褐色的就是裂开的里面，就是石头，没有玉肉！！！


拿着还有3/4的那块，薄薄的一片一片的切开。边上的皮也扒了些。水珠，石头碎，溅得满胳膊，还是没看到肉！！！揪心！




边上再多扒点皮，绿色慢慢多了起来。


肉虽然取了出来，依然好多裂痕，只能再切开。黑脏肆虐。这件料子估计也就是勉强保本了……


这样的料子，把有色的地方切出来，成品是什么样呢？不管你们惊不惊，反正我是惊了……

居然可以是这样的漂亮东西！虽然薄，灵光四射。就是楼上的同一份料子出来的。翡翠之迷人，莫过于此……


下面的白边角料，磨出的蛋面，荧光闪闪！


小白蛋是这样形成的。