偏白颜色的蜜蜡就是白蜡吗？

翠花

“白蜡”、“白花蜡”是从去年到今年人们提到蜜蜡常提及的名词。与往年人们追求蜜蜡鸡油黄不同，近两年人们开始把眼光聚焦到了白颜色的蜜蜡上来，也造成了白蜡成为蜜蜡中的新秀，称得上是蜜蜡中的“白富美”了。


不过关于白蜜蜡，很多人都以为只要是白颜色的蜜蜡都是白蜡，其实不是这样。

为什么人们开始喜欢白蜡？
因为琥珀酸浓度够一定级别才能形成白蜡，所以白蜡的产量稀少。加之其味道香浓，又被人称为“香蜜”，更是获得人们青睐。白蜡颜色偏白，所以商家不会将其烤色，往往保持天然的颜色。

所有偏白颜色的蜜蜡都是白蜡吗？
严格来说，只有达到纯白颜色且不透光的才可称得上白蜡。但是天然的蜜蜡往往黄白相间的情况比较普遍，白中带黄的蜜蜡往往称做“花蜜”或“白花蜡”，也可以归到白蜡种类。

哪种白蜡质地最好、价格最高？
纯净无杂、白度高，无黄且润度好、不干涩的白蜡质地最好，白蜡的颜色以“象牙白”级别最高，价格也是最高的。白蜡中干涩、疏松的料子最多，这种料子比起纯度、润度和白度高的价格也要低一些。

白蜡的产地都有哪些？
波罗的海沿岸国家，俄罗斯、波兰、乌克兰、立陶宛等地均有白蜡产出。

白蜡通常纯天然，就没有造假了吗？
白蜡也有造假情况和以次充好现象，除了用白色树脂造假冒充白蜡，一些不法商家通过将原本天然不均一的花蜡用水煮的方法，致其渐变均一来充当优质白蜡出售，通常原料水煮比较普遍。

花蜡经过水煮之后颜色趋于均一，切成珠子成品观察其结构会有混合的感觉。我们可以通过对比进行鉴别：天然的白蜡颜色亮白，花纹清晰，松香味浓厚，花蜡白黄分明，少有渐变；煮完以后做出的成品珠颜色暗淡且发乌，白黄混合感较强。